محوریت موضوعی فعالیت های آموزشی دفتر آموزش بهره بردارن، آموزش های فنی حرفه ای می باشد. مشخصه این آموزش ها، ایجاد مهارت و توانایی برای احراز شغل یا افزایش مهارت شغلی می باشد که منجر به صدور گواهینامه های مهارت می شود.

این آموزش ها در زمینه ارتقاء و نگاهداشت مهارت های غیررسمی بهره برداران کشاورزی و فنی حرفه ای رسمی ارائه می شوند.

اهداف کلان و بلند مدت آن عبارتند از:

 •      افزایش دانش، بینش و مهارت بهره برداران و تولید کنندگان بخش

•      افزایش  بهره وری  منابع  پایه  بخش با  توانمند سازی  بهره برداران

•      تربیت نیروی انسانی جوان در سطوح ­نیمه ماهر، ماهر و استادکاری و سرپرستی برای واحدهای تولیدی کشاورزی

•        اعتلای سطح فرهنگ، دانش عمومی و شناخت بهتر استعدادها و علایق دانش آموزان  و ایجاد زمینه مناسب جهت هدایت آنان به سمت اشتغال مفید یا احراز آمادگی نسبی جهت ادامه تحصیل در مقاطع بالاتر.

ماموریت  این دفتر بهسازی، بازسازی و بهبود هرم سنی و تحصیلی شاغلان و پتانسیل های بالقوه ورود به بخش با اعمال حاکمیت، سیاست گذاری، برنامه ریزی کلان، نظارت و ارزشیابی، هدایت و سازمان دهی امکانات و توانمندی­های آموزشی وزارت متبوع و در نهایت راهبرد اصلی زیر را دارا می باشد:

1- توانمند سازی شاغلین فعال در بخش

 2- تربیت کشاورزان جوان

از ماموریت های گروه آموزش کارکنان می توان موارد زیر را برشمرد:

 1- افزايش توانايي حرفه اي بالفعل و پرورش توانايي هاي بالقوه كاركنان براي انجام وظايف و ماموريت هاي وزارت جهاد كشاورزي

2- بهبود عملكرد فردي و گروهي كاركنان در سازمان

3- بهنگام سازي، توسعه و ارتقاء سطح دانش، بينش و مهارتهاي حرفه اي و تخصصي كاركنان

4- آماده كردن كاركنان براي تصدي وظايف و مسئوليت هاي جديد و بالاتر و كمك به بهبود هرم منابع انساني وزارت

5- آموزش به تناسب رشد و مسئوليت شغلي

6- بهنگام سازي آموزش منابع انساني به منظور ايجاد زمينه هاي رشد خلاقيت و نوآوري در آنان

7- ارائه روش هاي نوين آموزش كاركنان با توجه به تغييرات مفاهيم بنيادين آموزش در دنياي جديد

8- تسهيل و تسریع در تحقق اهداف سازماني

9- ايجاد زمينه هاي ارتقاء مدارج علمي و تخصصي كاركنان شاغل در بخش

10- ايجاد بستر و يكسان نمودن استفاده از فرصت هاي آموزش براي كاركنان

شاخه آموزش كاردانش با روشي نو و انعطاف‌پذير در طراحي و برنامه‌ريزي آموزشي نظام جديد آموزش متوسطه به منظور تربيت افراد كارآمد، متخصص، ماهر و آشنا به حرف گوناگون شكل گرفت تا ضمن بهره‌‌وري از مهارت‌هاي تخصصي قابليت در بازار كار و توانايي به كارگيري فن‌آوري‌هاي نوين را كسب نمايند.

در پي اين امر همكاري مستمر و همه جانبه وزارت های جهاد كشاورزي و آموزش و پرورش در تهيه و اجراي استانداردهاي آموزش كشاورزي با هدف تربيت كشاورزان جوان و مهارت آموخته، نوانديش و نوآفرين كه بتوانند در كنار تحصيل و پس از تحصيل شانه به شانه‌ي پدران خود در واحدهاي توليدي به كار مشغول شوند و به تدريج جانشين شايسته‌اي براي آن عزيزان زحمت‌كش و مسن باشند.

در اين راستا به منظور ايجاد انگيزه و ارتقاء توان كارآفريني و اشتغالزايي، فارغ‌التحصيلان و مهارت‌آموختگان اين شاخه تحصيلي در اولويت اعطاي تسهيلات سرمايه‌گذاري قرار مي‌گيرند. 

این بخش وظیفه آموزشهای متوسطه را بر عهده دارد.

فراگیران بزرگسالی را شامل می شود که به لحاظ سنی قادر به ادامه تحصیل در دبیرستان های روزانه نبوده و به دو شیوه زیر موفق به اخذ گواهینامه مهارت حرفه ای کاردانش کشاورزی می گردند:

الف) آموزش بزرگسالان کاردانش به صورت مستمر و حضوری در کلاس های دایر در مجتمع ها و مراکز آموزش کشاورزی

ب) آزمون خوداظهاری: براساس شیوه نامه تهیه شده و اظهارات داوطلبین با هر شرایط سنی مبنی بر میزان مهارت حرفه ای مطابق با استانداردهای مصوب کاردانش کشاورزی برگزار می گردد و به پذیرفته شدگان گواهینامه مربوطه اعطاء خواهد شد